#kral menemen
Ankara’da Menemen Nerede Yenir?
Güne güzel bir kahvaltı ile başlamak isteyenler lezzetli bir menemen arayışına girdi bile. Peki Ankara’da Menemen yapan pek çok yer varken arasından nasıl seçim yapacağız. İnternetten Ankarada Menemen nerede yenir diye araştırdığımızda neredeyse bütün cafe ve restoranların menülerinde menemene yer verdiğini görürüz. Diyet menü listelerinin de vazgeçilmezlerinden olan menemen düşük kalorisi, doyuruculuğu, lezzeti ve pratikliği ile herkesin tercih ettiği milli bir yiyeceğimizdir. Peki isteğe göre soğan, biber, domates ve yumurta dörtlüsü ile yapılan ve genelde bekar yemeği olarak adlandırılan lezzetli bir menemenin kralına nasıl ulaşacağız. Hepimizinde ortak isteği gittiğimizde hayal kırıklığına uğramadan Anne sevgisi ile yapılmış lezzetli bir menemen yemek.
Menemen Yapan Yerler
Menemen yapan Mekanları araştırırken belki de ilk yapacağınız şey googleye başvurup Ankarada en iyi menemenciler neredeymiş diye aratıp haklarında yapılmış olan yorumlara, görsellere, puanlara bakarak karar vermek olacaktır. Ama en önemli olanı daha önce denemiş memnun kalmış bir yakınımızın tavsiyesi ile gideceğiniz menemenciyi belirlemek olmalı. Çünkü samimi bir arkadaş tarafından geçer not almış bir menemenin sizin tarafınızdan da beğenilme ihtimali yüksek olacaktır.
Pek çok gurmenin yada bloggerin Ankara’da Menemen yenilecek en iyi 5 mekan önerisi cinsinden kaleme aldıkları Menemenciler listesi sizi tatmin etmeyebilir. Lezzetli bir menemen için lüks mekanlara, pahalı fiyatlara gerek olmayabilir. Belkide aradığınız menemen lezzetini ara sokaktaki salaş bir menemencide bulacaksınız. Bazen insanın canı öyle bir melemen çekerki, gözü döner, evini aile sofralarını özler. Sosyal medyayı falan bir kenara bırakır ve önüne ilk çıkan menemenciye dalıverir.
Ankarada Cebeci, Dikimevi, Bahçeli, Emek, Yüzüncüyıl gibi öğrenci evlerinin veya askerlerin yoğun olduğu, üniversite kampüslerine yakın yerlerde ve Kızılay gibi pek çok kişinin buluşma noktası olan konumlarda menemencilere rastlamanız mümkün. Menemen yapan yerler genelde bakır tavalarda sunum yapan, lezzetli, samimi ve salaş mekanlardır. Bir mekana ayağınız alıştımıydı oranın menemeninden vazgeçemezsiniz, müdavimi olursunuz.
Eğer Kızılayda iseniz ve menemen yapan bir yer arıyorsanız, anne sevgisini ve lezzetini bulacağınız Reynata Ev Yemekleri’ne menemenimizin tadına bakmak üzere bekleriz. Menemen yemek için genelde askerler, askeri okul öğrencileri ve memurlar tarafından tercih ediliyor olmak bizi gerçekten çok mutlu ediyor. Özellikle arkadaş tavsiyesi, referans yolu ile gelenlerin sayısındaki artış bizim doğru yolda ilerlediğimizin en güzel kanıtlarından biri olsa gerek.
Sizinde Ankarada Kahvaltı mekanları arasından özellikle menemen yemek için tercih ettiğiniz bir mekanınız mutlaka olmalı.
Menemen ve Mutluluk
Menemenin yapılışı farklı şekillerde olsada genel olarak domates, biber, soğan ve yumurta ile yapılan lezzetli ve besleyici bir yaz yemeğidir. Kimileri kokusundan dolayı menemenin soğansız olmasını istesede, soğan menemene ayrı bir lezzet katar, doğal antibiyotik gibidir. Pek çok hastalıklara karşı savunma mekanizmalarımızı besler. Tabiki menemenin soğanlı mı soğansız mı olacağına nihayi kararı verecek olan sizsiniz.
Kışın marketlerden alınan domates, biberle lezzetli ve sağlıklı bir menemen yapmak imkansızdır. Malum kışın serada yetişen domates ve biberin hem tadı olmaz hemde menemene renk vermez. Ama kışa hazırlık olarak yazdan menemenin konservesi yapılabilir. O nedenle yaz menemeni bambaşka bir şeydir. Hele insan bekar olarak gurbette ise anne yemeklerine daha bir özlem duyar. Aile sofralarında ekmek banılarak büyük bir iştahla hep beraber yenilen menemeni özler. O nedenle asker ocağında olanlar, ailesinden arkadaşlarından kopanlar bu sevgi eksikliğini menemende bulurlar. Asker yemeği de denen Menemen askerlerin çarşı izninin vazgeçilmez en kral kahvaltılarından biridir. Yanında çay ve bol ekmek ile süper gider.
Ankara’da 2018 Mayısında lokantamızı açtığımızda bizi tanıyan kimse yoktu, eş dost, akraba harici. Ya Allah Bismillah deyip başladık. Dolar krizi, batan firmalar, çalkantılı süreçlerden geçtik. Ama insanların vazgeçmediği en temel şey Menemen yemek oldu. Sevgiyi lezzeti, muhabbeti onda buldular. Menemen yiyerek mutlu oldular. Hem lezzetli, hem doyurucu hemde hesaplı bir yemek olan Menemen pek çok gönülde taht kurmuş durumda.
Diyet yapanlar içinde uygun bir yemek olan Menemenin kalorisi yüksek değildir. Protein ve lif açısından zengindir. Aynı zamanda tok tutar İçerisinde bol miktarda A ve C vitamini, folik asit, potasyum, sodyum ve demir bulunur. Vücudunuzun pek çok vitamin ve mineral ihtiyacını gidermeye yardımcı olur. Menemenin hazırlanışı kolay hemde kalorisi düşük olduğu için iyi bir diyet yemeğidir. Yinede diyet yapanlar menemende kullandıkları yağ ve yumurta miktarına ve yanında tükettikleri ekmek dilimlerine dikkat etmelidir.
Menemenin hazırlanışı herkes tarafından biliniyor olsada aşk ile menemen yapanların lezzeti bambaşka oluyor. Aslında kural basit ne yapıyor olursan ol aşk ile yap. Afiyet olsun.