Bugün restoran, lokanta, cafe sahipleri için acizane Yemek kartları ve çeklerinin satışları nasıl arttırdığı, ciroya etkisi, dolu gözüken mekanlar, reklam faydası, yemek kartı kullanan çalışanlar pastasından pay kapma gibi unsurlar üzerinde durmaya çalışacağım.

Piyasada pek çok yemek kartı var. Bunlardan en bilinen ve en çok kullanılanları Sodexo ve Ticket. Ayrıca Multinet, Metropol Card, Paye, Setcard, AnadoluPass, Yemekmatik gibi yemek kartlarıda mevcut. Hepsinde kural aynı %6 komisyon 30 gün ödeme vadesi. Tabi kuralların aynı olması 2018’de meclisten geçen bir kanun ile belirlendi. Öncesinde yiyecek içecek sektöründen aldıkları abartılı komisyonlarla illallah ettirmişlerdi. Burada değinmeden edemeyeceğim diğer bir yüksek komisyon meraklısı kuruluşta Yemeksepeti. Buradan sitemimi belirtmiş olayım. Tabiki piyasaya yeni giren pek çok paket servis hizmeti sağlayan yeni oluşumların olması sevindirici. Sayelerinde komisyonlar aşağı doğru bir ivme gösteriyor.

Burada komisyonlardan, yaşanan zorluklardan ziyade Yemek kartlarının işletmelere sağlayacağı faydalar üzerinde duracağım.

Kendi işletmemizden örnek vermek gerekirse biz Ankara Çankaya Kızılay bölgesinde faaliyet gösteriyoruz. Etrafımızda mesken neredeyse hiç yok. İş yerleri, mağazalar, kamu kurum ve kuruluşları, bankalar, zincir mağazalar, çok şubeli dükkanlar bol miktarda var. Ve buralarda çalışanların pek çoğu yemek kartı kullanıyor. Çünkü işverenler çalışanlarına yemek kartı verdiğinde Vergi avantajı oluyor. şöyleki : Gelir Vergisi Kanunu’na göre 2019 yılında çalışanlarınıza günlük 20,52 TL tutarında yemek bedeli verdiğinde bu tutarın tamamı gelir vergisinden istisna oluyor. Ayrıca verdiği yemek bedeli için SGK Primleri ve Damga Vergisi ödemiyor ve %90’a varan vergi avantajından faydalanıyor.

Yemek kartı kullanan çalışanlar yemek kartı geçen restoranlardan kahvaltı, öğle yemeği, yiyecek içecek ihtiyaçlarını gideriyor. Eğer sizin işletmenizde bu kartlar geçmiyorsa rakiplerinize göre 2 sıfır geriden başlıyorsunuz demektir. Etrafınızda alışveriş yapmaya hazır bir potansiyel müşteri kitlesi var ama siz bu pastadan pay alamıyorsunuz demektir. Üstelik bu yemek kartı firmalarının kendi web siteleri mobil uygulamaları var ve bu platformlarda yakın çevrelerinde yemek kartlarını kullanabilecekleri restoranları listeleyip kullanıcıları bu tüketim noktalarına yönlendirme yapıyorlar. Kart kullanıcıları için puan toplama, indirim, özel bonus ve hediyeler elde etme imkanı da sağladıkları için kart kullanıcıları da bu uygulamalardan gayet mutlu. Yani yemek kart firmaları bir nevi sizin adınıza reklam yapıp, tanınmanızı sağlıyor, size müşteri kazandırıyor.

Yemek kartlarının restoranlar için sağladığı diğer bir fayda da restoranın doluluk oranına olumlu etkisi ve dışarıdan mekanı gözlemleyenler için trend olan bir yer izlenimi vermesi. yani potansiyel diğer müşterilere yaydığı pozitif çekim gücü ile restoran/ cafenizi cazip hale getirmesi ve müşterilerin içeriye adım atmasını sağlaması. Tabi ki en önemli fayda satışlardaki artış, cironuzdaki yükseliş ve mutlu işletmeciler.

Sizinde yemek kartlarının faydası ile ilgili edindiğiniz tecrübeler varsa paylaşmanızı rica ederim.